La stratégie numérique d’un restaurant par l’exemple

L’objectif poursuivi : améliorer le chiffre d’affaires d’un restaurant grâce à une stratégie numérique efficace. Pour les besoins de la démonstration, je partirai des besoins d’un restaurant proposant une carte de type bistrot à base de produits frais du marché. Quelques adaptations sont bien sûr nécessaires en fonction du type de clientèle visée et de la cuisine proposée.
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Restaurateurs : devez-vous laisser vos clients prendre en photo vos plats ?

La question taraude tous les restaurateurs : faut-il laisser les clients prendre en photo ou en vidéo les plats servis ?  Ce phénomène a pris tellement d’ampleur que cette pratique porte désormais le nom de « Camera eat first« [EN] et est même décrite sur la version en anglais de Wikipedia. Avis à ceux qui veulent écrire la version
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